Всъщност сирената са три, но се добавя и кашкавал :)
Продукти:
- 800 гр картофи (за 4 порции)
- 200 гр синьо сирене
- 200 гр пушено сирене
- 150 гр обикновенно краве сирене
- 200 гр кашкавал (настърган)
- босилек (по възможност пресен)
- 300 мл прясно мляко
- 50 гр краве масло
- 2 пресни домата
Приготвяне:
Картофите се измиват и сваряват. Аз ги варя цели и с обелките, защото така придобиват по специфичен аромат, но времето на варене се увеличава.
Кравето масло се слага в тавичка и се разтапя. Когато е готово в тавичката се нареждат нарязаните на парченца синьо сирене и пушено сирене. Добавя се прясното мляко и се оставят във фурната докато се разтопят сирената. Сварените картофи се обелват и нарязват на кръгчета (филийки). Когато сирената се разтопят се нарежда един ред картофи в тавичката, поръсва се с натрошено краве сирене и босилек и отгоре се реди още един ред картофи. Доматите също се нарязват на колелца и се нареждат най-отгоре. Ястието се запича на умерена фурна. Накрая се поръсва с настъргания кашкавал.
Сервира се топло и е чудесен избор за храна ако ви се наложи на масата ви да седнат вегетарианци.
Приятен апетит!
Няма коментари:
Публикуване на коментар