Apertae Musarum ianuae







Apertae Musarum ianuae



Това не е професионален блог или блог правен от професионалист. Това са моите импровизации според личния ми вкус и вкусовете, които предпочита моето семейство. Всичко е направено с любов и ентусиазъм.

четвъртък, 2 септември 2010 г.

Запеканка с 4 вида сирена

Всъщност сирената са три, но се добавя и кашкавал :)

Продукти:
- 800 гр картофи (за 4 порции)
- 200 гр синьо сирене
- 200 гр  пушено сирене
- 150 гр обикновенно краве сирене
- 200 гр кашкавал (настърган)
-  босилек (по възможност пресен)
- 300 мл прясно мляко
- 50 гр краве масло
- 2 пресни домата

Приготвяне:
Картофите се измиват и сваряват. Аз ги варя цели и с обелките, защото така придобиват по специфичен аромат, но времето на варене се увеличава.
Кравето масло се слага в тавичка и се разтапя. Когато е готово в тавичката се нареждат нарязаните на парченца синьо сирене и пушено сирене. Добавя се прясното мляко и се оставят във фурната докато се разтопят сирената. Сварените картофи се обелват и нарязват на кръгчета (филийки). Когато сирената се разтопят  се нарежда един ред картофи в тавичката, поръсва се с натрошено краве сирене и  босилек и отгоре се реди още един ред картофи. Доматите също се нарязват на колелца и се нареждат най-отгоре. Ястието се запича на умерена фурна. Накрая се поръсва с настъргания кашкавал.

Сервира се топло и е чудесен избор за храна ако ви се наложи на масата ви да седнат вегетарианци.
Приятен апетит!

Няма коментари:

Публикуване на коментар