Салата "Капрезе"

Салата "Капрезе" е  един от символите на италианската кухня. Класическата рецепта се приготвя със сирене моцарела от биволско мляко. Това е моя любима салата :)

Продукти:

- 2-3 домата

- 1 пакетче моцарела (стандартните са  125 гр)

- пресен босилек

- сол, зехтин

-маслини (по желание)

Приготвяне:

Доматите се нарязват на кръгчета и се подреждат в кръг в чинията. Моцарелата също се нарязва на шайби и  върху всеки резен домат се поставя по едно парченце  моцарела. Посолява се и се полива с малко зехтин. Украсява се с листа от пресен босилек. При липса на пресен босилек може да се използва и сушен. Аз добавям и нещо различно от класическата рецепта - маслини. Така салатата ми изглежда още по-вкусна.

Приятен апетит!