Една идея за украса на питка

Тази питка правих за Нова Година. Идеята взех от кулинарния под форум на бг мама (ще се опитам да намеря и първо източника, но идеята на Лабракс е толкова хубава, че е правена мноооого пъти и се оказа трудно).

Продукти:

- 1 мая

- 400 мл айран

- 2  ч. л сол

- 1 ч.л захар

- около 1 кг брашно
- 1 яйце (+ 1 жълтък за намазване)

- мазнина

- сусам и мак за поръсване

Приготвяне:

От продуктите се омесва тесто, което се разделя на 4 равни части. Едната част се отделя на страни, а останалите се разточват, намазняват и поставят една върху друга. Аз поръсих мак между всяка част. Така поставени от трите части се оформя топка, която се поставя в средата на намазнена тавичка.

Четвъртата част също се разточва, но  на по-тънко. С помощта на формички за сладки се изрязват  желаните фигурки.

Тестото от фигурките се отделя настрана, а разточеното тесто се поставя внимателно върху направената по рано "топка". Всъщност това е най-трудната част от направата на тази питка. За помощно средство може да се използва точилка с която пренасянето на тестото става по-лесно.

В изрязаните места на тестото се поставят фигурките, отделени преди това и питката се оставя да втаса.

Тестото се маже с жълтък и се поръсва със сусам. Пече се на 180 - 200 градуса. Питката може да се оформи с различни видове тесто.

Приятен апетит!