Жълт ориз със зеленчуци

Продукти:

- 2 ч.ч ориз

- 1 глава лук

- 50 гр царевица от консерва

- 50 гр грах от консерва

- 1 морков

- 1 ч.л куркума

- олио, сол, захар

Приготвяне:

Лука  се нарязва на дребно, а моркова на колелца и заедно се задушават на слаб огън. Към тях се добавя 1 ч.л куркума. След като са готови се добавят граха и царевицата заедно с водичката от консервата. Слага се 1 л. сол и 1/2 л захар. След като са готови се добавя оризът с вода. Ако водичката от консервата не е извряла съотношението вода/ориз, което се добавя е 2/1, ако вече е извряла 3/1. Ястието ври на слаб огън до готовност и при нужда се добавя още вода. Когато стане готово се маха от огъня и се остава за 30 минути под захлупен капак. Поръсва се нарязан магданоз.