Камби с боб

Продукти:

- 300 гр зрял боб

- 1 глава лук

- 1 морков

- 2 домата

- сол, олио, чубрица, джоджен

- пресни камби (около 10 бр)

Приготвяне:

Боба се накисва и се остава да престои за минимум 8 часа. Слага се в тенжара с нарязания морков и лук и се добавя вода.Когато заври се оставя да поври  така за 30минути. След това се добавят подправките - сол, чубрица, джоджени малко олио. Добавят се и нарязаните на дребно (или настъргани) домати и се оставя да се вари до готовност.

Камбите се изчистват от дръжките и семките. Пълнят се с готовият боб и се подреждат в тавичка с отворите на горе. Пекат се във фурна на 220 градуса до готовност.

Приятен апетит!