Apertae Musarum ianuae







Apertae Musarum ianuae



Това не е професионален блог или блог правен от професионалист. Това са моите импровизации според личния ми вкус и вкусовете, които предпочита моето семейство. Всичко е направено с любов и ентусиазъм.

сряда, 6 октомври 2010 г.

Бистра зеленчукова супичка

Продукти
- 1 глава лук
- 2 моркова
- 1/2 глава целина
- 2-3 розички карфиол
- 200 гр зелен боб
-1 чушка
- 1 картоф
- 2 домата
- ориз (1/3 чаена чаша)
- сол, олио, оцет
- 1/2 консерва грах

Приготвяне:
Лука, моркова и целината се нарязват на дребно и се сваряват. Към тях се прибавят нарязаните зеленчуци: карфиола (накъсан на дребни парченца), зеления боб, чушката. Всичко се овкусява със сол, оцет и олио. Картофа се обелва и нарязва на кубчета. Прибавя се към зеленчуците когато те омекнат. След като се свари картофа се добавят обелените и настъргани домати, ориза  и граха от консерва. Всичко се вари до готовност.
Може да се подправи допълнително със нарязан магданоз или да се застрои. Лично аз обаче предпочитам бистрите зеленчукови супички. Много е подходяща за намръщеното време навън.
Мамче, мерси за рецептата :)

1 коментар: