Нетрадиционни гювечета

Продукти:

(за 4 порции)

- 4 средно големи картофа

- 200 гр грах от консерва

- 150 гр сирене

- 1 глава лук

- 6 яйца

- 1 връзка копър

- 150 гр настърган кашкавал (за поръсване)

Приготвяне:

Картофите се обелват и сваряват. Пасират се заедно с граха от консерва докато се получи пюре. Лукът се нарязва на дребно и се добавя към пюрето. Добавят се още нарязаното (или натрошено) сирене, 2 от яйцата и половината от копъра нарязан на дребно. Всичко се разбърква добре. Аз не добавям сол т.к сиренето обикновено е достатъчно солено.  Сместа се разпределя в 4 гювечета. В средата на всяко гювече се оформя "кладенче" в което се счупва по едно яйце. Пекат се на 220 градуса, докато се зачервят и се опекат яйцата (10 - 15 минути). След което се поръсват с настърган кашкавал и се оставят още 4-5 минути във фурната. Гювечетата се сервират топли, като се поръсват със ситно нарязан магданоз.

Приятен апетит!



Още рецепти в гювечета: огретен ; сирена в гювече